食と健康

「スポーツをする・身体を動かす」ということは、普通の生活とは違います。身体を激しく動かせば動かすほど、消耗するリスクが伴います。具体的には、エネルギー消費の増加、細胞の修復、酸化といった現象があげられます。そこで、それらのリスクを最小限にし...

＜三大栄養素＞〇カロリーを持つ栄養素炭水化物⇒主に、エネルギー源脂質⇒エネルギー源＋からだの材料たんぱく質⇒主に、からだの材料理想のバランスは、炭水化物60％、脂質25％、たんぱく質15％〇副栄養素・ビタミン⇒身体機能の正常な維持に必要不可...

食育とは、生きる上での基本であって、知育、徳育、体育の基礎となるべきものです。様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることが大切です。心も身体も「食」の上に成り立って...